我国火锅拥有几千年的发展历史，在不断地发展之中，由于地域风俗习惯的不同，也产生了很多不同种类的火锅形式，虽说我国火锅种类众多，但是要说火锅中的先行者和领头者，还是要数重庆火锅。作为一种产生于明末清初的深具重庆特色的火锅形式，在吸纳了重庆麻辣特色的基础上经过一代代重庆人的不断发展和改进，形成了现在这种受全国消费者欢迎的火锅形式。正宗重庆火锅兼具麻辣鲜香美的特点，具有麻而不烈、辣而不燥的口味特色，再加上丰富多样的火锅菜品，因而重庆火锅也向着世界的方向发展开来，那么哪里能够学习正宗重庆火锅呢？

学习正宗重庆火锅，找重庆舌味大厨啊。正所谓想学正宗口味的川菜要去四川，想学正宗口味的粤菜要去广东一样，如果想要学习正宗重庆火锅技术，重庆是你不二之选。在重庆大约分布着超过3万多家的各式各样的重庆火锅店，因而重庆地区的火锅培训行业非常发达，以舌味大厨为主的餐饮培训机构，不仅只是培训，在重庆火锅的改进和研发上也有独到之处。学员在学习正宗重庆火锅之前，可以先到舌味大厨的培训场地进行现场试吃，会有师傅为您熬制一锅正宗重庆火锅底料，并制作火锅菜品，尝过之后觉得味道满意之后再来签订合同教学。在培训过程中，舌味大厨采用一对一的方式教学，教学师傅都是拥有几十年火锅制作经验的老师傅，全程手把手教学。

在学习正宗重庆火锅(/cqhg.html)过程中，您也不用担心学习时间，由于每一位学员的学习进度是不同的，舌味大厨是不会限定学员的学习时间，直到学员完全学好为止。