腊肉烟熏炉_腊肉烘干炉价格提起腊肉大家最熟悉的就是四川腊肉了，腊肉和腊肠是四川人过年过节必不可少的食品，传统方式加工的腊肉一般都是由猪肉经过盐腌制数日然后经过晾干熏烤才得出其独特的烟熏香味，在冬季来临真是制作腊肉的好季节，很多客户都上烟熏炉来制作腊肉，传统方式已慢慢被生产者淘汰，从加工时间半个月到5个小时左右，从烟熏火燎的环境中到感觉卫生的加工环境中，腊肉烘干炉价格在两者的对比下还是烟熏炉加工占优势。腊肉烟熏炉我们公司烟熏炉 炉内采用倒v设计，某些厂家用的是百叶窗。如果使用百叶窗在熏制产品时产生的油污会落在产品上，而倒v设计产生的油污会从炉的顶端通过独立风道流出屋外，防止油污落在产品上。腊肉烟熏炉在2013年之前诸城几乎采用的都是继电器控制，那种控制方式用久了之后程序会乱，就像一台老人机。而近几年我公司采用的是全自动触摸屏控制，就像一个平板电脑。可以储存99种工艺，耐用而且寿命比继电器长，加工流程全程显示在屏幕上，每个环节都会显示多长时间，这是我们公司投入重金专门打造的。全诸城就我们一家，就算成本高我们也坚持做最优质的设备送到客户手中。腊肉烟熏炉我们的烟熏炉有专门的循环排湿系统，诸城有很多厂家在烟熏炉，但是有的好用有的不好用。主要原因就是循环排湿，再加工腊肉是所产生的水蒸气可以迅速排出炉外，不同产品具有不同的排湿量。根据炉内不同产品所挥发的蒸气亮，有针对性的进行循环排湿。
腊肉烟熏炉我们的烟熏炉根据不同地方的口感和不同的食物的工艺要求不同来选择不同的发烟物，大多数客户都是用木粉熏，还有用谷糠果木等，像发烟物的成本很低。而且我们公司有独特的回烟装置，所以很节约成本的！
我们公司早期熏制腊肉时使用的是外置发烟，外置发烟 发烟量大能够使腊肉得到迅速的烟熏和烘干，在外置发烟箱和炉体连接处设有烟灰过滤网，通过过滤网把烟灰过滤在炉体外防止落在产品上影响卖相
腊肉烟熏炉接下来给您说下腊肉的制作工艺:
原料—→检验修整—→配料—→腌制—→烘干—→检验—→包装—→成品入库
原料：猪臀部的肉，带皮，肥瘦相连（半肥半瘦）
检验修整：将挑选好的原料肉进行修型
配料:将汤汁注射到修剪好的肉当中
腌制：用滚揉机进行拍打按摩烟渍入味
烘干:用烟熏炉进行烘干烟熏
检验:腊肉进行检验，
包装:真空包装机真空包装入库
腊肉全套设备：盐水注射机 --滚揉机--烟熏炉--包装机
腊肉烟熏炉150烟熏炉参数
型号：150型
尺寸：内置发烟1200*1600*2200mm
外置发烟1200*2030*2200mm
重量：900kg
功率：11.5kw腊肉烘干炉价格
单次产量：150kg
高压压强：0.9Mpa
低压压强：0.08Mpa
高压炉温：120度
低压炉温：100度
