鸡翅做才好吃

      在家里自己做炸鸡翅，其中就要用到炸鸡粉，用它做出来的味道和买的炸鸡翅味道差不多。那么炸鸡粉用?炸鸡粉裹到鸡上面才好吃呢？

炸鸡粉用

1.将鸡翅中洗好放入大碗中，放入料酒胡椒粉拌匀，再放入炸鸡粉和一点点水拌和均匀，让鸡翅裹上一层糊

2.将面粉放在案板上，将裹好糊的鸡翅放在面粉里滚满干面粉，裹面粉的时候要轻轻按压鸡翅，让面粉裹得更牢固一些

3.将锅中放油烧至6成热（鸡翅放入油密集的泡泡），将鸡翅上多余的浮粉抖掉，然后放入油锅中小火炸3分钟左右至外表金黄成脆壳即可（可以将筷子扎入翅中，没有血水冒出就是熟了）

鸡肉的功效与作用

1.强身健体鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免0疫力现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领建议多吃一些，以增强免0疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益0气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补充肾精可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳0聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育具有抗0氧化和一定的解0毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

潘大师炸鸡腿

      潘大师炸鸡腿，年年排第1，经常被模仿，从未被超过，都想跟它比，就是好不了，有一个品牌叫潘大师炸鸡，有一种掌声叫好评不断，有一种品质叫口碑相传，有一种效果较100%回头，愿所有吃货都遇到一生爱吃的鸡腿！

      九十年代，我们夫妻俩原本在企业上班，过着无忧无虑的生活。由于国家政策调整。粮食、商业、物资大量精减人员，夫妻俩迫于生计，盘下一个露天地摊，做砂锅粉丝。由于每天用整只鸡煨鸡汤做高汤，后来觉得鸡腿煨汤太可惜了，就把它割下待用，经过无数次的失败、尝试、调整，参考其他卤菜的做法，终于用“土”方法做出了比“洋”快餐还要好吃的炸鸡腿。

      经过十几年的潜心经营，目前已有八家直营店，上百家加盟店。

      潘大师炸鸡腿精选优质鸡腿，配料精良，加上精湛的烹饪技术将鸡腿的香，酥，脆发挥到极0致，口味独特、皮酥肉嫩 。在消费者心中的地位日益加重，是不可多得的精品小吃。