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发展现况/矿物质水 编辑矿物质水漫画食品添加剂专家表示，添加了食品添加剂的饮用水，在国际上也是普遍存在的。有人说，美国禁止在饮用水中添加任何食品添加剂，这其实是一种误读。据了解除中国以外，包括美国、加拿大、南非、英国、巴基斯坦等国的法令也都允许在包装饮用水中添加矿物质。在这些国家的市面上都有矿物质水产品在销售，例如可口可乐公司在欧美销售的的Dasani及在中国香港销售的Bonaqua，雀巢公司的Pure-Life更是2006年多哈亚运会的定用水，因此矿物质水也并不是中国独有产品。

对于饮用矿物质水，不同的国家有不同的定义与规定，例如澳大利亚和一些欧洲国家就禁止使用地表水做为天然水的水源，但允许将纯浄水再矿物质化成为矿物质水，而日本则将矿物质水视为一种补水清凉饮料，美国则需要加以特别标注。但这些都和食品安全或添加剂无关，只是标识与宣称是否适当的问题。

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矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形1图册成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。

根据身体状况及地区饮用水的差异，选择合适的矿泉水饮用，可以起到补充矿物质，特别是微量元素的作用。

盛夏季节饮用矿泉水补充因出汗流失的矿物质，是有效手段。

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制作工艺/矿物质水 编辑

一种是选择两种以上的食品级矿物质的化合物配成的液体称为矿化液，瓶装水厂家购买这种浓缩液加到纯净水中，习惯称为矿化水。

第二种是选择自然界矿物岩石，通过系列处理，溶解在酸性溶剂中通常称为矿溶液，生产出来的瓶装水也称为矿化水。

第三种是直接购买食品级的矿物添加剂，按比例混合好后，加入纯净水中，常常称为矿物质水。