将芋头去皮洗净备用。

将炒好冷却的中草药用纱布包好，放入熬好的高汤里，直接加入香油调配制成底汤。

将备用的芋头放入底汤里煮，时间久点更入味。

等待芋头变软即可装碗，根据客人需求添加适量的佐料和辣椒食用。

江西好好吃餐饮管理有限公司是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划服务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在中国大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，技术培训，服务支持,产品研发等多功能为一体的运营管理服务基地，业务拓展和后期运营服务的坚实基础。

小吃培训学校教你几分钟打造聚会美食

烤意式面包+ 草莓

原料：意式面包，草莓，奶酪

做法：首先将意式面包放入烤炉进行烤制，烤完之后切成片状，并可於面层放入切成块状的草莓以及奶酪酱汁。

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小吃技术培训：炸鸡腿的制作流程

炸鸡腿具体做法：

1、锅中加水，放入洗干净的鸡腿，加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟，放入洗干净的鸡腿2.将焯好的鸡腿控干水分，放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味;腌制好的鸡腿裹面糊，鸡腿控干水分;

3、面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊;

4、调制好的全蛋糊;

5、腌制好的鸡腿裹面糊;

6、再裹面包糠;

7、放入六成热的油锅中炸至鸡腿颜色金黄。

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