玉米油油种的出现，引起了社会各界人士的广泛关注，同时有很多商业人士都纷纷把投资眼光投向了玉米油。据著名的营销策划专家路长全介绍，目前我国玉米油的许多品牌都没有进行专业性的玉米胚芽油生产，基本上是在国内通过采购玉米油或委托代加工的形式来满足调和油的生产和销售。而多力玉米胚芽油等少数品牌，则一直坚持全流程采集加工制造。

       过去，玉米油这一健康油在我国市场上的认知程度较低，因而直接影响到人们对玉米油的消费。相反，在欧美发达国家都有玉米油的相关专项科研机构，专门从事研究和提升玉米油的科技含量。但近几年来，随着人们的消费意识和行为由单项选择转向多项选择，玉米胚芽油正逐步受到广大消费者认可和青睐，目前我国玉米油市场交易额已经突破了100多个亿。

维生素

维生素是维持人体正常功能不可缺少的营养素，是一类与机体代谢有密切关系的低分子有机化合物，是物质代谢中起重要调节作用的许多酶的组成成分。人体对维生素的需要量虽然微乎其微，但作用却很大。当体内维生素供给不足时，能引起身体新陈代谢的障碍，从而造成皮肤功能的障碍。维生素分脂溶性维生素（如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等）和水溶性维生素（如维生素B族、维生素C、维生素PP、叶酸等）两大类。各种维生素在美容护肤方面都有其独特的功效。

       吃油不必跟着概念走

　　不少新品食用油喜欢玩概念，如玉米油就有“金胚油”、“鲜胚油”、“植物甾醇玉米油”等概念。有一款葵花籽油，称含有叶黄素等“黄金3益”。还有一款亚麻籽油，称可减肥，可减轻哮喘，降低胆固醇。

　　一位促销人员向记者起劲推销稻米油，称其中含有丰富的谷维素，具有调节植物神经、镇静助眠、有效缓解疲劳的独特功效，同时富含植物甾醇和天然维生素E，可以抗疲劳、抗氧化、抗衰老。

对此，国家公共营养师、厦大后勤集团餐厅经理黄进春说，不同的人需要不同的营养，如果某种食用油中的营养素在你的体内已经过量，你就没有必要再摄入。对于身体各方面都正常的消费者来说，应从营养均衡的角度出发，几种油换着吃。消费者在选油时，可重点关注三个方面：一是口感是否适合自己，二是哪个品牌更值得信赖，三是价格是否适合自己。