富含谷维素的稻米油助力寻找健康睡眠
研究显示,不少失眠的人缺乏维生素B1、谷维素、钙等微量元素,多吃富含这些微量元素的食品对减压、缓解失眠大有裨益。值得一提的是,在医学上,谷维素常常被用来调节植物神经、镇静助眠、缓解疲劳。一些典型的亚健康症状,如失眠、精神不振、焦虑、抑郁等,都可以借此调节。
中山大学营养学系主任、广东省营养学会秘书长朱惠莲教授对谷维素的功效给予了充分肯定。她讲解了“稻米油对部分睡眠剥夺小鼠睡眠状况的影响及机制”的动物实验成果,实验证明,富含天然谷维素的稻米油具有改善睡眠和缓解疲劳的作用。谷维素通过作用于间脑的植物神经体统与分泌中枢,从而改善和调节植物神经功能失调、内分泌平衡障碍以及精神失调等症状,安神助眠,让人体可以从压力和疲劳中恢复过来。
现代人普遍有一个特点就是身心疲劳,压力累积,生活方式也不健康。
中国粮油学会油脂分会会长王瑞元教授说,保证合理的膳食和均衡的营养,是全面调整身心状态、恢复健康的重要保障。稻米油的脂肪酸比例接近世界卫生组织推荐的“黄金比例”,而且含有丰富的谷维素、植物甾醇、天然维生素E(包括生育三烯酚类)等多种活性营养成份。谷维素作为天然抗氧化剂,有助于调节神经、镇静助眠、有效缓解疲劳;植物甾醇利于降低胆固醇,预防心血管疾病,帮助人体摆脱亚健康状态。
以金龙鱼谷维多稻米油为代表的稻米油“变废为宝”,为我国食用油开辟了新的发展方向。中国是稻米生产大国,如果合理应用,我国每年可生产230多万吨稻米油,使我国食用油自给率提高5%~10%,不仅可有效缓解我国的粮油安全问题,还能为国人的营养和健康添砖加瓦。
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