改善环境： 无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音（厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达。

可以精准温控： 大范围调节与先进电脑控制技术的运用、可精准控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。

华磁电器是一家集电磁大锅灶研发、生产、销售、服务于一体的专业商用厨具高科技企业。

电磁大锅灶是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。由高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。整体选用优质不锈钢外壳，耐磨方便清洗，满足广大用户使用要求。

1、它跟家用电磁炉区别在于功率大小不同以及应用范围不同，电磁大锅灶主要应该于商用厨房，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。

2、 家用电磁炉功率小，平底锅，实现方法简单。商用电磁炉是圆底锅，选材和控制模式与家用电磁炉是完全不同的。电磁大锅灶属于商用工业级产品。具备家用电磁炉无法比拟的稳定定和耐用性。正常使用，可连续工作10年（10万小时）以上。