商用电磁炉作为商业厨房市场发明的一种新型炉（灶）具。当磁场内的磁力线通过金属器皿（导磁又称导电材料）加热部位金属体内产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，从而将电能转换为热能，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。

华磁电器所设计的电磁大锅灶采用智能动态监测控制，多重安全保护，确保产品品质。

1、炉灶面板：用于承载锅具，选用优质不锈钢，耐磨方便清洗，满足广大用户使用要求。

2、高压主基板：构成主电流回路。

3、低压主基板：用于电脑控制功能。

4、LED线路板：显示工作状态和传递操作指令。

5、线盘：将高频交变电流转换成交变磁场（PAN）。

优点1、经济实惠——电磁灶是用电大户，但由于加热升温快速、电价相对又较低，计算起来，费用比煤气、天然气都要便宜。此外，1600W电磁灶蕞低价仅几百多元，而且还送锅具。

优点2、精准温控——电磁灶可精准控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。

华磁电器是一家集电磁大锅灶研发、生产、销售、服务于一体的专业商用厨具高科技企业。