近期，港荣蒸蛋糕食品安全不合格备受关注，港荣蒸蛋糕因赞助了多个节目及成功的广告语打响市场度。在港荣蒸蛋糕被曝出食品问题后，大家对糕点类食品的讨论量也迅速增加。“连品牌都出现这样的问题，那其他品牌还能相信吗？”品牌出现食品问题，往往会使外界产生对整个行业的质疑。

那么，糕点类食品该如何进行舆情监测呢？

方法一：建立系统化的舆情监测机制

食品行业作为有着海量大数据的行业，所以在进行食品行业品牌舆情监测往往会遇到数据分散的问题，若缺乏系统的数据监测管理机制，就无法全面获取信息数据，进行数据汇总分析，也无法将有效数据高效应用到企业决策中。

方法二：借助品牌舆情监测系统工具

食品行业是传统业态和新兴业态多渠道并存的行业，消费群体广泛，在品牌运营发展过程中，无法避免一些品牌舆情的产生。但为了避免品牌舆情的发酵升级，给企业造成严重影响。食品行业品牌舆情监测还需做好舆情监测。但由于网络信息浩瀚纷杂，为确保品牌舆情信息监测精准性，可借助像识微科技这类支持全网实时监测和关键词自动预警的品牌舆情监测系统。

方法三：采用技术手段进行实时监测

食品行业品牌舆情监测需采用技术手段进行。如利用识微科技的品牌舆情监测系统技术自动对各个销售渠道进行全面监测，实时追踪分析重点品牌舆情，生成详细的舆情分析数据。