青梅味冰淇淋

相应稳定剂：

EU-100系列稳定剂

产品特点：

1）EU-100系列稳定剂适用于中高价位雪糕及冰淇淋产品；可添加果浆果汁，亦适用于酸性膨化产品。具有适用性广，膨化性能良好，操作简便等特点。

2）所做成品具有良好的网络结构，具有一定的保型能力，口感粘弹清爽。

3）添加青梅酱，口感清新自然。

4）可做青梅味冰淇淋脆筒，亦可做切片脆皮。

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