【木糖醇——简介】

木糖醇是木糖代谢的正常中间产物，纯的木糖醇，外形为白色晶体或白色粉末状晶体。在自然界中，广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、等工业中广泛应用。

【木糖醇——性状】

木 糖醇是白色结晶或结晶性粉末，几乎无臭。具有清凉甜味，甜度0.65~1.00（视浓度而异；蔗糖为1.00），热量 *10000J(4.06cal/g).熔呈92~96℃，沸点216℃在体内的代谢过程与胰岛素无关，故可供患者食用而不增加xue糖值。又因 不受酵母菌和细菌作用。易溶于水。热稳定性好。10%水溶液的PH值5.0-7.0（在PH值3-8时稳定）。

【木糖醇——用途】

木糖醇是营养型甜味剂，主要供huan者和作为用甜味剂。保湿剂。

木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使xue糖值升高，并可消除人三多（多饮、多尿、多食），因此是人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助剂。

【木糖醇——应用领域】

1、食品：用于口香糖、巧克力、各种糖果、饮料、牛奶、酸奶、面包、果脯、饼干、果酱、八宝粥等食品。
2、：、口含片、冲剂、口服液、颗粒和各种钙片
3、口腔保健：牙膏、漱口剂、洁牙剂等
4、工业制造：蓄电池、精密铸件等
5、制品：可代替甘油作yan丝的加香、防冻保湿剂
6、家庭调味品：可用于家庭做蔗糖的代用品，
7、化妆品：洗面乳、霜、化妆水等