一、成分：黑胡椒原粒【葷素皆宜】。
 二、特色/用途說明： 小磨坊粗黑胡椒獨家採用冷凍研磨，香濃純郁，完整的保有胡椒原味及辛辣刺激感多用於醃漬肉品或調味、製作牛排醬等之調味佐料。 胡椒為多年生常綠蔓藤性植物，在果實半熟剛要變紅時採收，直接日曬乾燥後，果實皺縮變黑，就是黑胡椒。是所有胡椒中，最芳香、味道最強的。 
 三、使用方法：. 1.       直接撒在烹調菜餚中，湯類、炒菜、炒飯、甜不辣、鹽酥雞、滷味、炸雞等依喜好斟酌加入。黑胡椒之添加於烹調後段加入，即菜餚起鍋前加入，其香氣表現更為豐富。 2.       可廣泛使用於食品加工上，如肉品加工：貢丸、魚丸、關東煮、甜不辣、雞塊、火腿等。 3.       可使用於多種醬料之調配，如黑胡椒醬、牛肉炒醬、沙嗲醬、烤肉醬、乾麵醬、日式照燒醬、爆香調味醬、義式沙拉醬、宮保醬、墨西哥玉米餅醬等。 4.       此黑胡椒粉不含鹽，須自行調味。    四、包裝型式：  品 號品 名規格入數B0012BT1260粗粒黑胡椒35g/瓶×12瓶/組盒×8盒/箱B0017AT1870粗粒黑胡椒45g/瓶×12瓶/盒×8盒/箱B0012AT4470粗粒黑胡椒AF300g/罐×12罐/箱B0012ET5360粗粒黑胡椒300g/包×40包/箱B0011ET5510原粒黑胡椒500g/包×20包/箱B0012AT6110粗粒黑胡椒粉1 Kg/包×12包/箱