吃出健康：小麦胚芽更营养
小麦胚芽天然的营养元素
《本草再新》把小麦胚芽归纳为四种：养心，益肾活
血，健脾
愿景——2010年，“久哥”成为荆楚大地最具影响力、最具生命力、最受大众推崇的品牌使命——为大众提供最优质、最优价的绿色食品核心价值观——完善自我，致力绿色文明工作信条——从我做起，每一次都是第一次
五粮全味面
五粮全味面是由绿豆面、荞麦面、红薯面、玉米面、麦胚面等组成，营养丰富，久煮不糊，滑爽可口，因其富含五粮之精华，食用储藏方便，是居家及馈赠之佳品。
营养面系列
精制营养面系列是三杰公司专为消费者设计的一款高档系列面条。面品选用高档面条专用粉经多道工艺精制而成，营养价值颇高，堪称面条之精品；是走亲访友之佳品；是各种社交礼仪及馈赠之首选。
绿豆芝麻叶面
绿豆芝麻叶面是精选芝麻叶、绿豆合制而成。芝麻叶性平味苦，具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能，能治疗肝、肾虚之头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等。昔日乡下人多采摘作为菜食，如今又成为酒店、宾馆的解腻佳品。绿豆又叫青小豆，绿豆面中的多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，绿豆芝麻叶面不但具有良好的营养价值，还具有非常好的药用价值。
五谷杂粮
五谷杂粮的营养价值远远高于各种精米白粉，但口感不佳，所以遭到大多数人的排斥。经三杰公司专业技术人员多年研制，不仅找到合成口味极佳的良方，还将五谷杂粮精制成一款杂粮精品。
大众系列面条
本产品系采用精制高筋小麦粉为原料，采用国内先进制面工艺和设备精制而成，不仅色鲜味美、不浑汤、不断条、口感细腻、蛋白质含量高，还具有浓郁的麦香味，容易消化。尤其适合儿童、老人、产妇及肠胃消化不良的人群食用，是家庭、餐饮、快餐部的首选无污染食品。
面粉系列
三杰牌、久哥牌面粉以优质小麦为原料，科学搭配精制而成。适合制作馒头、包子、饺子、蛋卷、高档面条等中式面食。
7＋1营养面系列
7＋1营养强化面粉、面条采用国家公共营养与发展中心提供的配方精制而成。产品添加了人体所需的各种微量营养素（钙、铁、锌、叶酸、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素A），可以补充人体每日所需营养素，对改善人体微循环、提高免疫机能，有很好功效。
三杰大米系列
久哥牌帝乡贡米、东北长粒香米，选用东北地区优质稻谷为原料，采用国内先进的制米设备和工艺产品精制而成。产品色泽光洁、米粒完整、米香浓郁、柔软适口、营养丰富，富含锌、钙、铁、镁等矿物质，远销国内各地，深受广大消费者的欢迎。
久哥谷壳活性碳
久哥牌谷壳活性炭是以废弃谷壳为原料采用先进的工艺与设备，经多道碳化、脱硫设备精制加工而成的一种多孔性的含炭物质。由于它具有高度发达的孔隙构造，因此能与气体（杂质）充分接触，从而赋予了活性炭所特有的吸附性能，使其非常容易达到吸收收集杂质的目的。正因为如此，活性炭孔壁上的大量的分子可以产生强大的引力，从而达到将有害的杂质吸引到孔径中的目的。产品广泛运用于新装居室、新购家居、冰箱、汽车、办公、宾馆及娱乐场所，能有效在吸附空气中的甲醛、苯、甲苯、异味、烟味等有害气体，还能运用水质净化。
光荣榜
2006年2月，“久哥”面粉、面条系列产品荣获中央电视台“2006年度广告投放品牌”称号；
2006年11月至2009年11月，“久哥”精制小麦粉、特制精粉、麦香面被中国绿色食品发展中心评定为绿色食品A级产品，许可使用绿色食品标志；
2006年12月，被认定为全国百强面粉生产企业；
2007年8月，被认定为二00七年度湖北省级农业产业化重点龙头企业；
2007年10月，被湖北省粮食局认定为湖北省军粮供应面粉定点加工企业；
2007年12月，“久哥”、“三杰”麦香面条被评为定第三届全国绿色食品博览暨采购大会上畅销产品；
2008年6月，“久哥”特等晚籼大米被湖北省粮食行业协会授予湖北省“放心大米”；
2008年6月，“久哥”一级挂面被湖北省粮食行业协会授予为湖北省“放心面条”；
2008年6月，“久哥”、“三杰”精制小麦粉被湖北省粮食行业协会授予湖北省“放心面粉”；
2008年11月，被湖北省人民政府授予“湖北省“守合同重信用”企业”称号；
2009年1月，湖北省消费者委员会授予久哥牌蛋糕粉、挂面、食用面粉为2007－2008年度湖北省消费者委员会消费者满意商品称号。
百年企业之梦
——访湖北三杰麦面有限公司董事长孙扬久
“久哥”产品，之所以畅销市场，除了有好品质以外，更重要的是因为生产“久哥”产品的企业——湖北三杰麦面有限公司有个人人称道的董事长孙扬久。
据了解，孙扬久今年五十有七，17岁就开始与“面粉”结缘，由于从事生产麦面加工企业管理很有几手，外加上为人厚道诚实，不仅在荆楚大地享有“面王”之美誉，还被熟识的人尊称为“久哥”。天长日久，“久哥”名气越来越大，为了更好地发挥好这一品牌效应，2003年，也就是湖北三杰麦面有限公司建设之初，久哥开打“久哥”牌，生产米、麦、面系列产品，并一举名扬荆楚。
很显然，久哥不仅厚道诚实，更是睿智的。那么，下一步，久哥会将湖北三杰麦面有限公司引向何方，如何去发展企业？近日，记者在湖北三杰麦面有限公司的总部所在地——枣阳专访了孙扬久。
建设绿色车间生产放心原粮
久哥告诉记者，要做一个百年企业，产品质量是关键；而要生产出好的米麦面加工产品，原粮的品质更是不能马虎。于是，湖北三杰麦面有限公司把基地作为企业的第一绿色车间，大力发展订单农业，启动“生产放心原粮”工程。
三杰公司建厂伊始，就提出了“兴建原粮基地，发展‘订单农业’，确保原粮供给，致富一方百姓，力求农企双赢”的战略构想。2003年秋播之前，也就是公司在正式运作的当年，便未雨绸缪，率先在枣阳环城办事处选择灌溉、区位、耕作等优势突出的21个村，规划建立优质小麦基地2万多亩，而后与基地5000多农户签订了第二年小麦收购合同订单，从而迈开了基地建设的第一步。
为了加强与基地的联系，密切相互间的关系，公司采取了一系列强化基地建设的配套措施，并不断予以完善。凡是签订订单的农户，公司采取贯穿小麦生产过程始终的“四包”服务。“四包”即包小麦供种、包技术指导、包加价收购、包就近收购。
包小麦供种，公司先后在基地推广使用鄂麦18和郑麦9023、豫麦70、内乡188等多个适应当地气候土壤条件的小麦新品系，年均向基地农户提供良种达100多万公斤。良种的推广使用，既保证了小麦的品质，又实现了农户的稳产增产；
包技术指导，公司每年高薪聘请当地农技部门的技术人员或农村的“土专家”、“田秀才”作生产管理技术指导，每当防虫抗病、定期施肥、化促化控等生产的关键环节，公司的农业专家技术人员深入到田间地头，面对面对农户进行技术指导。每年农闲时节，公司还采取专家面授的办法，举办技术培训班，有重点的组织一些骨干农户参加培训，并依托他们进行传帮带，全方位普及小麦稻谷栽培的新知识、新技术；
包加价收购，是“订单农业”的关键所在。从2003年开始，公司每年在夏粮秋播开始前就与基地农户签订来年小麦收购合同。合同约定每公斤小麦高于市场价0．04元。2004年小麦收获上市，公司并没有因为农民粮食难卖而坐收渔利，而是认真兑现了自己的承诺，不仅帮基地农户解决困难，而且使其增加收入50多万元；
包就近收购，就是公司在基地设立长年收粮点，以方便农民卖粮、存粮，减少基地农民人力物力投入，节约卖粮运输费用。
健全质量体系生产放心米面
“有了高品位的原粮，如何生产放心米面？”孙扬久的解答是：“健全产品质量保证体系，才是生产放心米面的重要保证”。
为此，公司在实践中苦练内功，探索编制了《制粉工、制米工、轧面工操作手册》和岗位经济目标责任考核办法等规章制度36章300多条，设立质控部和质控化验室，在车间建设质量关键监控点30个，配备专职和兼职质量监控人员30多个，购置了具有国内先进水平的粉质仪、拉伸仪、试验磨等质量检测设备和仪器39台（套），依靠严格的内部管理，并始终坚持“出现质量问题查不出原因不放过，查不出责任人不放过，处理过后得不到彻底纠正不放过”为主要内容的“三不放过”原则。早在2005年，公司就聘请武汉科力协管理顾问公司专家，协助企业推行ISO9001标准，健全质量管理体系，并于当年通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证。严格的管理，为公司生产加工高质量的产品提供了保证。公司加工生产的面粉、面条先后荣获湖北省和国家“放心面粉”、“放心面条”、“放心大米”称号，产品销往全国15个省市的60多个县市，并且被统一、华丰、康师傅、达利园等多家著名企业确定为长期面粉供应商。
