详细说明钵钵鸡/麻辣烫
一、 项目特点
钵钵鸡/麻辣烫突破传统麻辣烫制作方法，底料用十几种中草药精心调配，采用现代生物科技的提炼技术，制作出健康营养的底料和汤料，鲜嫩可口又健康。川味麻辣烫辣而不躁，香而不腻，即烫即食，四季皆宜。
营养健康：合理搭配，营养均衡，骨汤中含有多种人体必需的营养成分。
品种多样：蔬菜、豆制品、海鲜、牛羊猪肉等，充分满足消费者。
口味丰富：不辣、微辣、重辣三种味型，顾客还可自己口味添加各种调味品。
清洁卫生：高温涮烫，强效杀菌，不错的绿色健康食品。
大众价格：
0.5-2元/串，平民的价格，大众的消费。
二、学习费用
学习钵钵鸡/麻辣烫系列仅收取技术培训费1760元，其中包含一对一技术指导、材料费、资料费等，若不方便实地考察学习，可进行函授培训。
三、 培训内容
◆火锅麻辣烫
◆碗装麻辣烫
◆砂锅麻辣烫
◆串签麻辣烫
★ 串羊肉
★串鸡腩
★火腿肠
★串肥肠
★串肚片
★串猪血
★串鸡血
★串鸡心
★串肉丸
★香肠
★串鸭肠
★串鱼片
★串鱼泡
★串蟹棒
★串鱼丸
★串海带
★串鱿鱼
★串墨鱼
★串青虾
★鹌鹑蛋
★串豆腐
★串蘑菇
★串菠菜
★串千张
★串白菜
★串生菜
★金针菇
★串干子
★串藕片
★串茄片
★串青椒
★玉米棒等
课程内容：
①讲解香料的作用及分类、选料、配比及加工。
②麻辣烫底料的配制及熬制方法。
③麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
④麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
四、学习时间
学习由专业技术人员全程一对一单独指导，以理论+实践的方式让投资者更快更好的掌握相关技术，一般5天左右均可学会，随到随学，学会为止。四川特色小吃加盟-钵钵鸡、麻辣烫
