一、化学名: 食品添加剂磷酸二氢钾
二、分子式: KH2PO4 CAS[7778-77-0]
三、分子量: 136.09
四、性能: 无色正方晶系结晶至白色颗粒或结晶性粉末。无臭。于空气中稳定。相对密度2.338。熔点96℃至253℃。易溶于水(83.5g/100ml,90℃),2.7%的水溶液的PH 值为4.2-4.7。不溶于乙醇。
五、磷酸二氢钾质量标准:GB 25560-2010
含量(以干基计)≥% | 98.0 |
砷(As)≤% | 0.0003 |
氟化物(F)≤% | 0.001 |
重金属(以Pb计)≤% | 0.0015 |
水不溶物≤% | 0.2 |
铅(Pb)≤% | 0.0002 |
干燥失重≤% | 1 |
六、磷酸二氢钾用途: 磷酸二氢钾在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等。磷酸二氢钾在医药上可以作为医药辅料和化学试剂。
七、包装: 内衬聚乙烯塑料袋.外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。
八、贮存与运输 :本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止 雨淋受潮,存放时与有毒物品分开。运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。
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