一、化学名:焦磷酸二氢二钠, 酸式焦磷酸钠
二、分子式:Na2H2P2O7
三、分子量:221.94
四、性能:白色单斜晶系结晶细粉末或熔融体,有吸湿性,溶于水,不溶于乙醇。
五、质量标准: GB25567-2010
项目 | 指标 |
含量≥% | 95.0 |
砷(以As计)≤% | 0.0003 |
氟化物≤% | 0.005 |
重金属(以Pb计)≤% | 0.0015 |
水不溶物≤% | 1.0 |
铅≤% | 2mg/kg |
Ph值 | 40.0±0.5 |
六、用途:在食品工业中作缓冲剂,膨松剂,螯合剂,稳定剂,乳化剂,色泽改进剂。
七、包装: 内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg.
八、贮存与运输:本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止受潮、受热,与有害有毒物品分开存放,运输装卸时应轻装轻放,防止包装破损。
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