功能作用：采用本品加工制作的手工拉面、手工烩面、手工扯面、手工抻面、手工拉条子、手工板面等生湿面制品口感筋道爽滑、耐煮不混汤、面白汤清、易于拉丝拉条。

用量：0.3-0.8%（以成品计算）
用法：将本品用热水溶解后和入面团中。（厂家提供详细应用技术资料）

注：本品是按照天然烧制蓬灰结构成分，以食品添加剂为原料，科学配制而成。加工制作拉面等时，本品代替蓬灰使用，有效防止砷铅等有害物质超标