品名：沙茶三鲜

材料：腰花、香鲁面筋、哈姆、红萝卜、辣椒、甜豆

做法：油炒腰花、香鲁面筋、哈姆切片，放入酱油、糖、豆瓣酱、沙茶、番茄酱、盐、味素翻炒，撒一些水焖一下，待汁收干前放入九层塔拌炒一下即可。

品名：金玉满堂：（羹）

       材料：哈姆切丝、香炸吉筋切丝、竹笋丝、荸荠丝、金茸、红萝卜丝、香菇丝、芹菜、香菜、杏鲍菇、生香菇块（沾粉炸过）、白玉珠

       做法：1、香菇爆香，加入所有材料、调味料、（糖、盐、味素、胡椒粉）。

                2、勾芡，滴入香油，撒上香菜。

香煎哈姆

1.     炒锅至火上，加适量油，油热后加入切片的哈姆均匀的平铺在锅底上，先煎一面

2.     再煎另一面，依次煎好所有的哈姆，捞出

3.     锅内留油，加入姜和香菇炒香

4.     倒入煎好的哈姆，翻炒

5.     加适量盐、酱油和少许水，焖两分钟

6.     撒上香菜，即可

另外食用方法：

煎香撒胡椒盐、炒饭、搭配各种菜炒