花溪牛肉粉选用上等黄牛,精制米粉,多髓牛骨,熬成鲜浓原汤,加上爽滑的蒸气米粉,配以醇香的牛肉,添上开胃的泡酸菜,点缀以新鲜元须,如果您能吃辣,加上贵州特有的香炒辣椒面,一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。
花溪牛肉粉风味独特,受到人们的喜爱,除了品味以外,喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受,人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品,随时随地都在吃贵州花溪牛肉粉培训,花溪牛肉粉培训。
如今选择餐饮加盟行业,不如学个技术配方,各方面都利便良多,自己掌握核心技术,从原材料采购,投资者自己也要介入,而通常选店址工作长短常讲究方法的。贵州万家鑫厨艺将从花溪牛肉粉店选址做出建议,一般来说做好了这些,您的味道做出来,成功就指日可待了。
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学习也是以全实践操作为主,技术+配方,包教包会,学会为止,学习时间不限制,老师预计是5-7天,但主要还是看你个人。
培训项目:
1、贵州特色泡菜技术;
2、卤鸡蛋、卤豆腐、卤蹄花等卤味技术(含配方);
3、花溪牛肉粉秘制高汤的熬制(含配方);
4、米粉的选购方法及采购渠道;
5、烫米粉的方法;
6、贵州糊辣椒、油辣椒、小米椒的制作技术;
7、经营品种:原汤牛肉粉、红烧牛肉粉、正宗花溪牛肉粉、泡椒牛肉粉、尖椒牛肉粉系列、全家福牛肉粉、加粉、加牛肉、加牛杂、加牛肚、加卤鸡蛋、加卤豆腐、加煎鸡蛋、卤猪蹄等。