种植金针菇三要点：

      一是要保证金针菇的质量。质量欠佳，价格自然不会高，而且价格相差悬殊，只有不断提高产品质量，诚信经营，铸就品牌，才能实现高收益。

　　二是选择适当的出菇时间。种植的金针菇大多属于低温品种，菌丝生长适温18～23℃，菇蕾形成适温6～8℃，一般适宜在10月份至翌年4月栽培出菇。金针菇上市早，价格高，但过早温度高容易烧菌，风险很大，只提倡适度提前。

　　三是应该分批次出菇，降低市场风险。金针菇市场行情不稳定，价格变化较快，为尽可能地赶上高价，获得效益，分批次出菇，10天左右一茬，使市场高价期与产量高峰期一致。

湖北：企业坚持高科技种植，实现金针菇工厂化生产：

      湖北炎帝农业科技股份有限公司的金针菇种植已形成成熟的工厂化规模，实现了金针菇从配料、装瓶、灭菌、接种到养菌、出菇、采收、包装、入库等全过程的机械化和自动化。

      据了解，炎帝科技公司始终坚持科技种菇，为解决菌种问题，公司与高校合作，投入了1200万元的科研经费联合培育高质量金针菇菌种；为保证养菇设备的专业化，公司引进韩国二十万级空气净化系统、智能调温调湿调光系统及全自动包装传送系统，形成一套高科技食用菌生产方式。此外，公司还坚持走环保有机和精深加工道路。

辽宁：德宝农牧集团展出“金针菇墙”引市民围观：

    近日，在第十六届中国沈阳国际农业博览会上，辽宁德宝农牧集团展出的“金针菇墙”吸引了众人的目光。据悉，这面金针菇墙由96捧金针菇组成，每捧金针菇大概有480克。

   据了解，金针菇是辽宁德宝农牧业集团的主打产品，德宝金针菇以菇体洁白、争气匀称、菇柄修长、清脆爽口、味道鲜美等特点而闻名。2014年，“德宝”建成了大型的食用菌工厂。2016年底，项目达产将日产金针菇400吨，实现年销售收入15亿元。

   目前，辽宁德宝农牧集团正在研发灰树花、海鲜菇、滑子菇、杏鲍菇、姬松茸、白灵菇等20多种珍稀菌种，并陆续推向市场。