蒜香煎饼，原料准备：精面粉500克，豌豆粉100克，黄瓜100克，蒜瓣100克，
姜35克，精盐3克，味精3克，熟芝麻5克，香油10克，精炼油适量。深圳市串串香底料批发供应商制作方法：①将黄瓜洗净，去两头，切成细丝；蒜瓣去皮，切成末；姜刮去皮，切成末待用。

将精面粉放入盆中，将黄瓜丝、蒜末、姜末、豌豆粉、熟芝麻、各种调料、水搅拌均匀成稀粉浆，待用。深圳市串串香底料批发供应商将煎饼鏊（或者平底煎锅）用小火烧热，加入油抹匀，用勺子舀上粉浆逐摊成圆饼状，当色发亮边稍卷时即可起锅入盘。单吃、用丁宴会或夹肉、菜及调味酱均佳。成品特点：色泽洁白，蒜香味美，酥软可口。

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香菜煎饼：原料准备：细玉米粉600克，淀粉50克，香菜75克，香芹菜100克，葱50克，精盐4克，味精5克，五香粉少许，化猪油15克，精炼油适量。深圳市串串香底料批发供应商制作方法：将香菜洗净，沥干水，切成末；香芹菜洗净沥水，切成末；葱切成花待用。将细乇米粉、淀粉人盆，加入香菜末、香芹菜末、葱花、五香粉、精盐、味精、化猪油等，再加入温水搅拌成稀浆待用。

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煎饼鏊（或煎锅）放小火上，下精炼油抹匀，用勺子舀上粉浆逐一摊成煎饼，当色黄边卷时起锅入盘即可。深圳市串串香底料批发供应商单吃、用于宴会或卷大葱食用。成品特点：色泽浅黄，香味奇特，细嫩可。枣泥煎饼：原料准备：糯米粉500克，枣泥75克，白糖50克，葱25克，花椒粉少许，精盐5克，无核葡萄干少许，香油20克，色拉油适量。制作方法：将枣泥去杂质，同无核葡萄干一起碾碎，将糯米粉过一下筛，取细粉待用。

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将过筛的糯米粉入盆，加入水、枣泥、葡萄干末、白糖等搅拌均匀成稀糊浆待用。深圳市串串香底料批发供应商将煎饼鏊（或煎锅）放在小火上，下油抹匀，用勺子舀上浆子逐一摊成煎饼，当有香味出现、边卷起时，起锅入盘即可。

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