水晶饺技术培训  ,素蒸饺做法：
1 将面粉加入一半开水，一半冷水和成半烫面的面团，醒发片刻备用；
2 鸡蛋中加入料酒搅拌均匀，炒熟晾凉后依次加入韭菜末、胡萝卜末、木耳末、香菇碎、粉丝碎、豆腐皮碎、炸好的虾头与虾油、姜末搅拌均匀，包饺子之前再加入盐、味精、香油拌匀；
3 将面团取出制成面皮，包成饺子蒸熟即可。
特点：鲜香适口，造型美观。
广州本世餐饮培训公司是全国最大最专业、最正规的小吃培训基地
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水晶饺技术培训  ,广州本世早茶培训是以早茶、广式茶点、港式茶点、特色广东早茶点心为专业，从事饮食文化传播、培训等项目。公司遵循“卫生安全第一、质量为本、绿色健康、顾客满意”的质量方针。应广大加盟商、创业者和爱好美食文化人士需求，公司于2006年11月1日 在广州成立广式茶点、港式茶点培训基地，为想从事酒店茶点、广东早茶档、港式茶餐厅、酒店创业、爱好饮食人士以及创业者传授最规范、最专业的广式茶点、港式茶点、特色广东早茶点心培训。
水晶饺技术培训  ,蛋饺做法：
1 干香菇温水发后，洗净去蒂切碎、葱姜切末加入肉馅中。
2 加入盐、糖、生抽、白胡椒粉、香油、淀粉拌匀，顺一个方向搅打至肉馅上劲。
3 将鸡蛋打散成蛋液，平底锅中倒少许油，倒一勺鸡蛋液晃动至蛋液凝固成圆形蛋皮。趁蛋液半凝固状态时，将肉馅放在蛋皮上。
4 掀起一边蛋皮将肉馅覆盖住，轻压边缘至蛋饺粘合住，半成品蛋饺就做好了。依次将剩下的蛋液和肉馅做成蛋饺即可。