发誓让你做一个出彩的包子

一个出彩的包子需要具备哪些素质？

　口味：调味适当，咸鲜适中，肉馅鲜嫩，有适量卤汁。（25分）

　造型：规格统一，花纹清晰（花褶15个以上），收口完整，无脱底、破裂等现象。（25分）

　质地：选料精致，火候得当，质地松软。（20分）

　色泽：洁白光亮，发酵正常，不过不欠。（20分）

　营养卫生：符合食品卫生要求，具备应有的感官性状及营养。（10分）

   手上有无以匹敌的手工、馋人的馅料、一流的面粉，那要做一个出彩的包子还有什么困难呢？困难当然有，那就是必须还要准备好天下仓包子改良剂和包子馒头专用泡打粉。看到色泽了么？看到质地和口味了么？这些对于一个出彩的包子，那都是缺一不可的。具备了这些，那基本就算齐活，我发誓一个出彩的包子就等出笼了。

                    天下仓包子改良剂和包子馒头专用泡打粉能不能同时使用?

    天下仓包子改良剂和天下仓包子馒头专用泡打粉都是改善提高包子品质的改良剂，两个产品的功用是不同的。包子改良剂的作用比较全，如提高包子的白亮度，改善包子的组织结构，对包子的漏油、粘底有很好的改良作用，而包子馒头专用泡打粉则是起产气作用，使包子体积更加饱满，口感更加膨松。

     天下仓包子改良剂和泡打粉在实际制作中完全可以同时使用，同时使用能使制作出的包子效果更好、更受消费者喜爱。

                                          自制改良剂能用么？

      看完上面的内容，很多朋友就该有疑问了：看完我们天下仓食品配料说的，觉得改良剂也不是很神秘了，那能不能自己配制呢？

      答案是：可以的！但改良剂配方极其精准，自己操作在称量混合等环节不易把控，在食品安全方面更是把握不好就会超标，另外费用上也不见得节省，所以还是一定要选用市场上知名品牌的，特别是天下仓包子改良剂，制作出来的包子白亮、个大、口感好。?论，在这里就略过了），这个东西增强面团的网络结构，提高面粉的吸水率，从而提高面团的稳定性和延伸性，是面团持气性增强，增大包子馒头体积，并且改善内部结构，软化瓤心。

       温馨提示：和面时一定要用天下仓包子改良剂，这样做出的包子白亮、个大、口感好。