筷子怎样统治中国人的餐桌？（二）-烨烁五金

史籍上关于“箸”的记载出现的很早。战国中期的秦惠文王时《诅楚文》刻石已有“箸”字，在出土的战国时代竹简上也有“箸”字，显示出箸在先秦时的存在。战国末期的《韩非子?喻志》说：“昔者，纣为象箸而箕子怖。”西汉《淮南子?说山》也有相同记载。

在先秦诸子及其稍后的著作中，对“纣为象箸”即多有记载，可见这种认识，在当时是很普遍、也很一致的，说明其事应有所据。稍后的司马迁在《史记》也有“纣为象箸，而箕子唏”的说法，而且也进一步说是纣王发明了象的牙筷子（“纣始为象箸”）。

大厨秘籍：一根筷子测油温（五）-烨烁五金

9-10成热：旺热油

判断：油烟密、有灼热的热气，青烟四起并向上冲，即将到达燃点，食材放入油中会有大泡翻起，并伴有爆破声。 （这个时候用筷子测量是非常危险的哦，请勿尝试）

适用：仅适用于蒸制和水煮类菜肴，如给水煮肉片、清蒸鱼、油泼辣椒等菜肴的最后一道工序。

例如：油泼辣椒

一双筷子看人，说得真准！（八）-烨烁五金

最后，批价室将出院的帐单送到郝武德手中，请他签字。医生看了帐单一眼，然后在帐单边缘上写了几个字，将帐单转送到她的病房里。

她不敢打开帐单，因为她确定，她可能需要一辈子才能还清这笔医药费。当她打开帐单看到帐单边缘上的一行字：一杯鲜奶已足以付清全部的医药费！签署人：郝武德医生。

她的眼中顿时盈满了泪水，她心中感动地祈祷着：上帝啊！感谢您，感谢您的慈爱，藉由众人的心和手，在不断地传播着。