鲜柠檬生产,无其他任何添加,可广泛应用于饮料、烘培等食品。
品名:柠檬原汁
规格:18kg/桶
包装:内塑料袋外塑料桶
感官指标:
色泽:浅黄色或黄色
香气及滋味:具有新鲜柠檬固有的滋味,口感酸苦、无异味
理化指标:
可溶性固形物(20℃折光法)Brix ≥8°
总酸(以柠檬酸计)(%) ≥5.0
果肉含量(V/V) ≤1.0
微生物指标:
菌落总数(cfu/ml) ≤100
大肠菌群(cfu/ml) ≤10
酵母/霉菌(cfu/mL) ≤20
储存和保质期:-18℃条件下,12个月
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