在烤鸭炉附近安装上一个符合国家安全标准漏电保护开关220V电源的安全插座。2、将烤鸭炉所配的液化石油气用减压阀装到液化石油气钢瓶上，用符合国标的液化石油气软管将减压阀出口连接到“三通”(自备)上，再用二条液化石油气软管将三通二头出口分别连接到烤鸭炉左右进气口，并用接头夹件固定各软管接头，以防脱落。3、把烤炉内圆圈架按要求分别固定在转动圆管上。

砖砌果木烤鸭炉介绍果木烤鸭制作方法，大家知道果木烤鸭石怎样制作了的吗?是不是很多的朋友都想要了解呢?下面我们就一起简单的了解一下果木烤鸭的制作方法。主料：烤鸭1只制作吊炉烤鸭辅料：雪里蕻咸菜100克、大葱丝100克、甜面酱50克、白糖15克、鲜味王1克、精制盐1克、熟清油750克(耗25克)果木炭烤鸭制作：炒锅放中小火上，北京烤鸭炉的烤鸭下甜面酱加清水(100克左右)、白糖、鲜味王边烧边用勺搅动，挂炉烤鸭的配料烧至稀薄稠粘，倒入小碗内备用;炒锅放旺火上，下熟清油烧五六成热时，吊炉烤鸭机投入烤鸭，入油炸至皮脆肉热，果木烤鸭捞出沥干油;用小刀将鸭皮连鸭肉片下，切成片装盘肉;吊炉烤鸭用单饼包鸭皮、鸭肉、大葱丝并抹上甜面酱吃。

制作步骤1、汤料的制作过程把药包按一定比例，放在清水里用大火烧开，然后调慢火熬制，待有一定的药味后，挥起中药包加入调料，(中药包可连续用三次，闻之无味后丢弃)关掉炉火冷却。汤料冷却直常用温，(一般30度以下)把鸭子浸泡在内，鸭子肉厚的地方用钢针穿刺小孔，以便药味进入肉中，鸭子浸泡后上面有器具压住防止上浮。浸泡时间8-10个小时，(要根据鸭子大小而定)调料比例根据当地的口味适当增减。2、上皮色浸泡后鸭子先用开水烫皮(目地是去掉鸭子皮上的油脂)空机预热后，挂入鸭子，温度调置220-250度，烤制时间大约20-30分钟(主要看皮色变化，鸭子皮色有稍微的焦色，调低温度至180度左右烤制)烤制时间大约在50分种左右(看鸭子大小)出炉。判断鸭子是否烤熟，用针刺鸭子身上肉最厚的地方，抽出钢针如没血丝即烤熟。