千页豆腐哪家好?认准东莞永茂食品
千页豆腐是素食新产品,广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区,以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,是一种富含蛋白质的新世纪美食。
千页豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有极强的汤汁吸收能力,配合现代厨艺,可以做出高品质的新时尚美味佳肴来,吃起来又烫又滑,口感鲜美。
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如何煮豆腐串?
豆制品很多,豆腐串更是别有一番风味,那么豆腐串怎么煮才好吃呢?下面就由东莞市永茂食品科技有限公司来给大家简单讲述一下吧,希望可以帮助到大家哦。
1、泡豆腐串,需在水中泡上一夜,至豆腐串内吸收足够的水分;
2、将泡了一夜的豆腐串,用棉布吸去其表面的水分,避免炸制时烹溅油花;
3、接着将除去表面水分的豆腐串炸制成金黄;
4、然后将辣椒、八角、花椒和豆腐串一起煮,加酱油、盐调味,煮至有弹性、易烂即可;
5、豆腐串煮好后,可以直接食用,还可以凉拌菜或炒菜哦。
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豆腐花是选用大豆蛋白制成的高养分食品,精选优质大豆,经过选料、浸泡、磨豆、煮浆、滤浆、点脑等工序,制成以大豆蛋白为主的白色豆香凝胶。豆腐花营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称,人体对其吸收率可达92—98%,可为生理活动提供多类维生素和矿物量,及满足人体对钙的需要。豆腐花色白软嫩,鲜香可口,嫩而不散,豆香扑鼻。
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