针对不同的烹调方法开发便当复合调味品。如蒸菜调料、腌制调料、凉拌调料、煎炸调料、烧烤调料、煲汤调料、速食汤料等等。改动产品的物理方法。由于香辛料鲜品贮藏运用不便当，则被制成汁、粉、蓉、精油等方法。增鲜调味料和复合调味料则制成膏、湖、汁、粉、块等多种方法。物理形状的改动，让此类调味品更加便当贮存和运用。拓展产品的运用规模。任何一类加工食物都需求协作运用专门调味料。如便当面调料、火锅调料、速冻食物调料、微波食物调料、小食物调料、快餐食物调料、盖浇饭调料等等。细分的品类，为便当调料的产品开发供应了多种多样的选择，也为其进一步展开供应了广大的商场。

调味料效果甜面酱:自身味咸。用油以小火炒过可去酱酸味。亦可用水调稀，并加少量糖调味，风味更佳。辣豆瓣酱:以豆瓣酱调味之菜肴，无需参加太多酱油，避免成品过咸。以油爆过色泽及滋味较好。 芝麻酱:自身较干。能够冷水或冷高汤调稀。蕃茄酱:常用于茄汁、糖醋等菜肴，并可添加菜肴色泽。醋:乌醋不宜久煮，于起锅前参加即可，避免香味散去。白醋略煮可使酸味较淡。鲍鱼酱:选用天然鲍鱼精浓缩制作而成，适用于:煎、煮、炒、炸、卤……等等

食物添加剂是有意识地一般以少数添加于食物，以改进食物的外观、风味、安排结构或储存性质的非营养物质。食物添加剂是指在食物的生产、加工、制备、处理、包装、运送或存贮过程中，因为技术性意图而人为添加到食物中的任何物质。食物添加剂是指有意运用的，导致或许期望导致它们直接或许间接地成为食物成分或影响食物特征的物质。