炸香蕉不好吃或不脆是什么原因

                                                          炸香蕉不好吃或不脆是什么原因？

脆炸香蕉的做法

1、鸡蛋放入碗中打散

2、淀粉、亿发天妇罗粉分别放入两个碗中

3、香蕉去皮，切成5厘米段

4、香蕉蘸先蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上亿发天妇罗粉

5、油锅上火，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金黄色，捞出装盘即可

烹饪技巧

1、香蕉不能选过生或过熟的，脆皮浆粉的作用，还可以做脆皮苹果，脆皮蜜桃。

2、需要提醒新手的是，鸡蛋是不能少的，不能用别的替代，否则你炸出来的香蕉就不脆了，脆皮浆粉厂家批发，再就是一定要选已经熟透的黄黄的香蕉，如果你选的香蕉不太熟的话，那就不够甜，那炸好的香蕉就非常的涩，口感上非常的难吃。记住了，香蕉熟透的。

3、因为香蕉本身味道香甜浓郁，表皮酥脆，内里却香软适口，也可配上酸酸的番茄酱，颜色亮丽，口味上也可以调和一下。

          

脆皮茄盒

                                                                                脆皮茄盒

       这道脆皮茄盒的口感味道都不错，名副其实的外焦里嫩。因为茄子比较吸油，所以要想吃的健康就要想办法减少油脂的摄入量，茄盒外面的一层脆皮，正好起到了这个作用。

-需要材料-

茄子2个  肉馅200克   面粉100克   亿发脆皮浆粉适量  油适量   盐4克   蚝油1汤匙  葱适量

-步骤-

1把茄子洗净，准备好肉馅。

2制作脆皮糊：100克面粉+脆皮浆粉+水，搅拌成能流淌的粘稠面糊，再加1汤匙植物油搅拌均匀，静置20分钟即可使用。 

3肉馅加盐、蚝油调味 。

4 加适量葱花搅拌均匀即可 。

5 洗净的茄子切连刀片，中间不切断 。

7放入适量的肉馅，捏严即成生坯 依次全部做完 。

8. 取一个生坯，蘸匀脆皮糊 ，放入热油中炸制 ，炸制到表面金黄 ，捞出装盘沥净油脂，即可上桌品味 。

                                                                                炸茄子做法

    炸茄子是一道由茄子、盐、糖等做成的美食，其中辅料包括料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精、五香粉、酱油、葱姜沫、亿发天妇罗粉

炸茄子准备材料:

   肉馅用碎肉机弄，脆皮浆粉如何使用，之后在肉馅中放一点料酒，盐，糖，胡椒粉，脆皮浆粉，鸡精，五香粉，酱油，葱姜沫，一个鸡蛋，亿发天妇罗粉适量，搅拌(朝一个方向) 茄子切好，首刀不切断.

调面糊:一个鸡蛋，一点盐一点水搅拌好，不能太干也不能太稠，把肉馅夹到茄子里，肉馅不能放太满不然容易漏出来，把弄好的均匀的沾上亿发天妇罗粉之后放到八成热的油里炸.注意要控制好油温太高了容易糊油温低油就会进到茄子里，炸出来的油腻。

                   

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