现在生活水平越来越高了，大家更加追求高品质的生活了。不过现在快节奏的生活也导致一些上班族不能自己做饭享受做饭的乐趣。如今吃麻辣烫，那是不比当年了，以前吃麻辣烫，论串算钱，最便宜的时候，还记得是一块钱三串，只需要花上十多块钱就能吃到撑了，而现在的麻辣烫，差不多都变成计斤的了，若是掺点水，随便吃一顿就是三四十。今天要给大家分享的是，麻辣烫里的几种“隐形贵菜”。千万不要被老板给坑了，花钱吃了些便宜货。一起来看看吧。
1、毛肚
大家都知道毛肚是麻辣烫里面比较好吃的一种菜，但是想要吃到好的，就要要求毛肚是新鲜的，所以这种食材老板进货的时候相对是贵一些的，在火锅店这道菜比较常见，往往都会买到三四十元一份，而麻辣烫里的毛肚是随意夹的，而且这样的食材不压秤，多夹上几块，肯定是要比其他的食材更加值钱的。想要吃一份经济实惠的麻辣烫，从毛肚开始就好了。
2、面筋

你是否吃过麻辣烫里的面筋呢？相比于其他的食材而言，面筋的内部的蜂窝煤状的，所以吃起来会更加入味儿，在好多麻辣烫的店里面，面筋一般都是放在在水里面浸泡着！由于在水里面可以吸收很多的水分，从而来保持面筋的颜色鲜艳！当然了，最主要的则是面筋不压秤，而且非常扛饿，还是相当不错的。

3、山药

你是否尝试过麻辣烫里的山药呢，山药的药用价值以及食用价值都是非常高的，一般情况下，山药都是被堆放在蔬菜区，所以并不是特别的显眼。但削了皮以后分量就会减轻很多，自助麻辣烫里的长山药通常都是削好了皮泡在水里的，与同类泡在水里的蔬菜土豆，莲菜，豆腐相比，长山药才是货真价实的贵族菜。
4、香菇
香菇这种食材在菜市场的售价也是不低，一般都需要十几块一斤，麻辣烫里边也很常见，不过吃货们往往只会夹上几片试试味儿而言。但是菌菇类都比较轻，但营养价值很高，尤其是香菇，金针菇，吃起来味道也比较好，所以一定别忘了点。香菇也很容易入味，一口下去汁液飞溅，闻着味儿就觉得十分香甜了。
吃麻辣烫时，聪明人都会专挑这些菜，老板：真是吃货！在麻辣烫的价格也算不上便宜啊，慢慢的越来越贵，基本上都是按重量算钱的，要想吃饱，没个几十块钱是不行的。今天，小编个大家介绍几样好吃又不压秤的食材，连老板看了都说，不是同行就是吃货。我们看看有哪儿些吧！青菜。有时候老板会把青菜放在选菜台的最上面，大家知道为什么呢？其实最主要的原因就是蔬菜这东西，整体比较轻，就算是你一次拿了很多，也一点都不压称的。其实吃上一些青菜的话，它能够把麻辣烫里面的油脂给吸收了，我们吃起来也是比较爽口的。






豆制品，这玩意是很多人都喜欢吃的，尤其是在吃麻辣烫的时候，吃起来十分的入味，它本身是不怎么压秤的，而后饱腹感也还挺强，吃着还是蛮合适的。




油条。不管是在吃火锅还是吃麻辣烫，这个都是东西都是必须要点的，因为油条本来就是油炸出来的，在吃的时候在汤里面泡一泡味道是非常好的。而且干条的重量也是比较轻的，多点几根也不会花多少钱的，只不过在煮的时候一定要提醒老板，不要把 油条煮太烂，烫个一两秒就可以了，要不太软了就不好吃了。




鸡柳、丸子等。这一类基本上是给那些“无肉不欢”的肉食类小伙伴们准备的，像鸡柳、丸子这种，一般都是速冻的，所以也不用担心有坏的问题，喜欢吃肉的小伙伴们，鸡柳和丸子类的不要错过呦，对于这种菜，可以说是自己吃着舒服，但是老板看着想哭，毕竟吃多了他可能就亏本了。




干粉丝。几乎每一个麻辣烫店里都必不可少的食材
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