麻辣烫和火锅的区别对于川渝地带的人们来说两者的吃法形式都差不多,只不过一个有签一个没签。而麻辣烫作为川渝地带人们最喜爱的两大速食大餐之一,可以说是只要是能吃的食材都可以拿来烫一下,只要烫一下这个食材立马就能脱胎换骨,别有风味。今天现编就来给大家介绍着几款麻辣烫老板喜欢摆在角落的食物,聪明人专挑这些吃,既划算又好吃。
1.雪魔芋(魔芋干)
雪魔芋是川渝地带对魔芋干的叫法,而雪魔芋不同于平时我们见到的魔芋,这种魔芋长得很像是肺,拥有很多的气孔,而拥有这些气孔还要得力于雪魔芋那复杂的做法。虽说雪魔芋和魔芋都是魔芋做的,但是雪魔芋的制作方法更加的复杂。所以雪魔芋吃起来会比魔芋更加的绵软。再加上雪魔芋内部有很多的气泡状的孔洞,所以雪魔芋可以更加的入味。
2.腐竹
腐竹其实是豆皮卷成一起的成品,而腐竹要比豆皮更加的好吃,最主要的原因还是因为腐竹内部有很多的中空位置,就像是雪魔芋一样,在烹饪的时候可以吸收更多的汤汁,从而使得味道更加的浓郁,而且口感也是脆脆的,再加上浓浓的豆味,口感与口味上的双重冲击,这感觉简直不要太爽。
3.茼蒿
大家都知道茼蒿具有很高的药用价值,能够全株入药。而茼蒿拿来烫麻辣烫,将茼蒿入锅窜烫一下,去草青然后捞出,入口脆爽,味道微苦但是吃后略有回甘。再加上独有的辣椒蘸料,这味道简直不要太美味了。
4.鱼腥草
鱼腥草很多川渝地区以外的很多朋友都吃不惯这个食材,因为鱼腥草的味道太奇怪了。然而鱼腥草拿来烫麻辣烫过后,鱼腥草与麻辣烫的汤汁发生奇妙的碰撞,醇厚的汤汁味道再加上淡淡的鱼腥草味以及进口绵绵的感觉,已经是让人无法形容了!
中国的美食丰富多样,因此有衍生出了各个菜系独特的美食文化,有的菜品适合在正式的场合吃,有的菜品适合在朋友聚会时出,还有的菜品适合在谈判生意的时候吃。但是不管什么类型的美食,很多吃货最喜欢的还是吃得热热闹闹,开开心心,于是火锅、串串、麻辣烫便成了很多人夜间聚会的最爱。提到麻辣烫,相信很多资深吃货都会明白,吃麻辣烫在挑菜方面是有很多讲究的,比如在吃麻辣烫的时候,一般聪明人都会专挑这3种好吃又不压秤的菜,下面·大家跟小编一起来看看。
1、粉条。这道菜是很多人的心头好,对于许多吃货来说,一碗麻辣烫里面要是没有粉条,那么这碗麻辣烫就是不完整的。然而粉条不仅十分美味,它还不压秤,多拿上一些也不会增加太多的重量,煮出来还会“变多”,看着好大一份,所以一般聪明人都会专挑这种菜。
2、金针菇。相信很多喜欢吃菇类的朋友都是金针菇的粉丝,金针菇是同时也是吃火锅和麻辣烫时十分受宠的一道菜,一份又白又细的金针菇煮进麻辣烫中,不仅可以大大提高汤汁的鲜美,而且吃起来也十分美味,并且金针菇一点也不压秤,可谓是性价比非常高的一道素菜,你要是拿多了,估计老板会得想“哭”。
3、娃娃菜。吃麻辣烫除了拿些肉食之外,素菜也是必不可少的。娃娃菜比白菜的售价要贵上许多,同时味道也更加美味,麻辣烫的店铺通常都会放有娃娃菜,作为叶子蔬菜,它最大的有点就是不压秤,于是许多聪明人也都会专挑选这种菜食用, 这可这是带着智商来吃饭的,要是每个人都拿太多,估计老板会看得想要关门。
吃麻辣烫时,这3种食材被放在角落,便宜又好吃,老板就怕你多拿!生活的品质就在于你是否用心,抱着美好积极的心态去对待每一天吧。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。以及未来说到美食,相信对于现在的年轻人来说,做饭真的是有一定难度的,因为既费时间而且还浪费精力,所以经常也都会去外面的小吃街上买一些填饱肚子,很多的人就认为这边的这些饭馆里面东西没什么好吃的,但是说到这里就会有很多吃货进行反驳,因为这些饭馆里面有一些东西还是非常有特色的。就比如说麻辣烫的这三种食材一般也都会放在角落里面,而且最好是又便宜,老板生怕你多拿,一起来看一下吧。
作为一个经常吃这边小吃的资深吃货来说,其实对麻辣烫的热爱也是谁也不能够比到,而麻辣烫这种东西也都是把选好的食材放好之后,放在高档里面味道也都是非常不错的,但是有一些食物不仅能够特别入味,而且味道还是很不错的,最重要的是重量还轻,那么今天就给大家总结了一下,觉得麻辣烫里面那些严重而且不好吃的菜,不如拿一些既好吃又不压称的,在这样吃起来既满足我们的口感,而且也都是非常开心的,最重要的是特别的划算。
第1种油条。在吃麻辣烫的时候,其实油条也是很多人都会拿的,并且油条也是可以吸收麻辣烫里面的汤汁,而且放在麻辣烫里面油条也都会挤满一半的汤汁,另一半却是干干酥酥的,吃起来越嚼越香。尤其是把油条直接浸泡在麻辣烫的汤汁里面就直接开始吃,因为等到完全浸泡的时候就会变得非常的远了,到时候一点也不好吃,那么这种油条其实也都是不上正的,而且一块钱就可以拿很多,另外在吃的时候可以多拿几根也没有关系,因为真的是很便宜的。
第2种豆芽,麻辣烫里面的豆芽也是缺少不了的,而且豆芽这种食材的口感吃起来醉醉的味道也是很不错的,那么这种豆芽可以说也是蔬菜里面最便宜的,在一些麻辣烫店里面也是属于不上称得到最后只要加一块钱,老板也就会抓一把放在麻辣烫的碗里面,在吃上豆芽的时候一定要仔细观察,看一下店家有没有把豆芽清洗干净。如果不新鲜话,就会影响我们吃麻辣烫的口感,所以如果不是新鲜的豆芽,还是不要再点了。
第3种油豆腐,即使我们再去吃火