【产品名称】
产品名称：脱氢乙酸钠
又 名：脱氢醋酸钠
化学名称：3-（1-羟基亚乙基）-6-甲基-1，2-吡喃-2，4（3H）-二酮钠
英文名称：Sodium dehydroacetate
【成分】脱氢乙酸钠含量（以C8H7NaO4计，以干基计）： 98.0%~100.5%
分子式：C8H7NaO4• H2O
相对分子质量：208.15
【CAS NO.】4418-26-2
【执行标准】
GB 25547-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 脱氢乙酸钠
【性质】
性状：白色或近白色结晶性粉末。
【使用范围及使用量】
（参引GB2760-2014《食品添加剂使用标准》。1g脱氢乙酸相当于1.238g脱氢乙酸钠）
食品名称 | 使用量（g/kg） （以脱氢乙酸计） |
黄油和浓缩黄油、腌渍的食用菌和藻类、发酵豆制品、果蔬汁（浆）（注：固体饮料按稀释倍数增加使用量） | 0.3 |
面包、糕点、焙烤食品及表面用挂浆、复合调味料、熟肉制品、预制肉制品 | 0.5 |
淀粉制品、腌渍的蔬菜 | 1.0 |
【使用方法】
溶于水或其他溶剂后加入，或根据客户生产工艺需求添加。
【运输】
食品添加剂脱氢乙酸钠在运输中应有遮盖物，防止日晒雨淋，运输工具应保持干净，搬运时防止损坏包装，不得与有毒、有害、有异味计其他有污染可能的物质混装、混运。
【贮存条件】
应贮存于阴凉、干燥、通风的仓库内，防止日光直射，远离热源，不得与有毒、有害、有异味及其他有污染可能的物质混存。
【保质期】
在符合包装、运输和贮存的条件下，自生产之日起，食品添加剂脱氢乙酸钠保质期为24个月。包装拆封后，应密封保存或尽快使用。
【净含量/规格】
25kg或1kg*20袋或其他规格（见具体包装）
【生产日期和批号】见包装
【生产商】江苏润普食品科技股份有限公司
【生产商地址】江苏省连云港市灌南县经济开发区西区
【生产许可证编号】SC20132072400060
【电话】 19851148889
