配料和用途
根据原粮、面粉及其用途的不同,恒泰设定了针对性的产品配方,其组分主要由食品级L-半胱氨酸、乳化剂、强筋剂和磷酸盐等为主要成份组成的该系列产品,能有效使用面团达到最佳水合状态,增加面团持气性,增大体积,减少吸油量,使用粉厂灰分较高、中等筋力的面粉通过改善可生产油条专和粉。与此同时,该系列产品在制作线面等地区性特殊食品中亦起到重要作用。
建议添加量
500-3000PPM(以吨面粉计)
通过实验和恒泰的技术服务可得到最佳用量和效果。
面粉增白增效复合改良剂
配料说明:本品是通过高科技颗粒包埋技术,由BPO和各种脂肪酶制剂,活性大豆粉、变性淀粉复配而成的改良剂。
应用范围:本品广泛应用于各种面粉中,即具有面粉的增白效果,又具有增大面制品体积和改善制品结构的改良效果。具有了增白剂和馒头粉改良剂的双重效果,使用更方便。
使用方法:面粉厂可用喂料机直接均匀添加于面粉中,添加24小时后使用,效果更佳。
建议添加量:8-10/万。
贮存、运输:密封贮存于阴凉、干燥、通风之处,防雨防晒、严禁与易燃易爆、有毒有害物质混运混贮。
产品有效期:十八个月
包装规格:20千克/箱(4*5千克)、20*1千克/箱(桶)