烩面、拉面、拉条粉品质改良剂 产品简介良未牌烩面、拉面、拉条粉品质改良剂精选国内外优质天然食用胶、变性淀粉和乳化剂等原料复合配制而成。该产品能显著增加面团吸水率，提高面团稳定时间和操作性能，使面体表面更为光滑，厚薄均匀且不断条；减少混汤，口感爽滑筋道，持久耐放。作用与用途：本品可有效改善面团的流变学特性和面团的网络结构，显著增强面团的筋力、弹性和韧性，增强面团的稳定性和吸水性，使面皮表面光滑耐煮，并能减少蒸煮损失及混汤现象，同时还有一定的增白作用。使用方法：将本品通过喂料器在总粉绞龙前端定量均匀加入，也可在配粉系统中加入。添加量：针对不同的面粉及不同档次的要求，添加量为0.05—0.15%。使用注意事项：
1.不宜与其它添加剂混合一块使用。
2.该产品不宜长时间暴露于空气中或高温环境中，否则容易吸潮结块或发粘。
3.由于环境温度等原因可能会造成产品结块现象，但不影响产品功效。贮存条件：密封储存在低温、干燥、阴凉、通风处，防雨防晒。保质期：十二个月。