面包粉改良剂 产品简介良未牌面包粉改良剂是奥尼斯特公司针对不同厂家面粉性质的不同，通过反复实验，优化筛选的专用粉改良剂。本品是以复合生物酶、复合乳化剂、增筋剂等多种原料优化复配而成，外观为精细、流散性好的白色或淡黄色粉末。作用与用途：利用各种原料之间的协同增效作用，有效解决面包发酵后和入炉前的收缩和塌架现象，提高面团的耐醒发和抗机械冲撞能力，产生更好的入炉急涨性，强化面团的持气性和增大面包的体积，赋形优良，弹性更好，口感更佳。使面包的内部结构更加均匀，柔软度和保鲜期明显提高。有效减少进口小麦用量，降低生产成本。使用方法：将本品通过喂料器在总粉绞龙前端定量均匀加入，也可在配粉系统中加入。添加量：针对不同的面粉及不同档次的要求，添加量一般为0.2%。贮存条件：密封储存在低温、干燥、阴凉、通风处，防雨防晒。保质期：十二个月。包装：铝箔袋包装,4公斤/袋,20公斤/箱。注意事项：
1.面包用的小麦必须是优质小麦且品质正常，最好搭配三种以上优质小麦为佳，利于品质稳定。
2.面包基础粉稳定时间应大于或等于７分钟．