恒宇EU-4B型(奶味饮料+果肉悬浮) 

一、参考配方（%）： 

二、特征：

    稳定性高、悬浮能力强、有效防止白色素沉淀分层、奶香奶味浓郁、口感醇厚滑润。

三、操作工艺:

1. 将白糖与恒宇EU-4B干搅混匀，在边搅拌边放水状况下加入烧料缸。   2. 定量。     

3. 烧料至85℃，保温10分钟。

4. 白色素用纯净水溶解,经高速搅匀后在保温过程中加入烧料缸。

5.保温后依次加入甜蜜素、AK糖及阿斯巴甜；加入苯甲酸钠；加入食盐；加入乙基麦芽酚与鲜奶精；加入赖氨酸与牛磺酸；加入维生素B3、维生素E、维生素A、维生素B6。 

6. 加入用水溶解的柠檬酸、苹果酸及柠檬酸钠溶液；加入香精、色素。

7. 灌装。立即转入冷却池流水冷却至常温，摇匀，包装。

附： 白色素最好采用纯净水溶解。    

四、该复合乳化稳定剂的执行标准：Q/HHY01-2008。