面粉包装袋标示的相关问题

     国家相关法规对面粉包装标识有详细的规定，面粉加工企业、食品生产企业应重视面粉包装的标识，一部分的面粉企业并不了解所谓的包装标示问题，特别是个别一些厂家，对包装标示根本就不了解，自己的包装的标示内容就是跟其他的厂家学的，对具体标示内容的要求根本不知道。对国家有关的法规更是不了解。实际上，包装标示问题，也是产品质量的一部分。

     天下仓公司特别提醒广大客户，实际对于产品的包装标示问题，国家专门出台了国家标准：预包装食品标签通则（GB7718）详细的规定了食品预包装的使用对象，以及所要求的标示要求。只要我们对预包装食品标签通则（GB7718）进行详细的了解，一一对照就会发现包装标示有无问题，防范于未然。

馒头、包子个头不挺解决方法

 蒸馒头时要求馒头不仅个头大，同时还要个头挺，口感有嚼劲。同样蒸包子也要求包子个头挺、不塌架，但有时因购买的面粉筋度偏低，或者面筋的质量偏差，常常会造成蒸的馒头扁平，口感没有嚼劲；蒸的包子个头不挺，有些塌架，少量使用一些天下仓增筋剂一般就可以解决问题。

 建议使用量：0.1%（以干面粉计）

 解决馒头、包子个头不挺、有些塌架可按0.1%添加量尝试解决问题。

 即：10斤面粉只需添加5克天下仓增筋剂。

   食品添加剂中荧光增白剂的鉴别方法

   1.试剂和材料

   1.1 95%乙醇

   2.试验步骤

   2.1称取5.0克试样，溶于40ml95%乙醇中，充分搅拌，静置上清液澄清。在紫外灯或太阳光下观察溶液界面，有紫色光环，随荧光增白剂含量的增大紫色光环颜色加深。

   食品添加剂中亚氯酸盐的鉴别方法

   1.称取2.0g试样，加10ml(1+3)盐酸，产生黄色气体，液体呈黄绿色。其色泽随亚氯酸盐浓度增大而加深。

   2.称取5.0g试样，加10 ml水，搅匀过滤，该滤液可使红色石蕊试纸变蓝。

   天下仓面粉改良剂、面制品改良剂、泡打粉等产品完全能够很好的解决你在生产面粉、面制品过程中遇到的问题，即保障食品安全、又保障了良好的使用效果。