豆腐皮的生产在浙江历史悠久，源远流长，至今已有1300多年的历史，也是我国的传统特产之一。据传富阳东坞山豆腐皮是浙江豆腐皮的发源地。东坞山豆腐皮薄如蝉翼，轻如绢纱，能透过背面的物体，500g豆腐皮有130多张，厚度是20-25um，全国稀有。它色泽洁白、油润洁净、落水不糊，有“金篓玉衣”之美称。
它是豆浆中的蛋白质与空气中的氧份自然结合而形成的胶质膜，含有丰富的植物蛋白质和人体所需多种维生素，是豆制品中的精华。其中蛋白质含量约占42%-50%左右，脂肪占28%，且绝大部分是不饱和脂肪酸，碳水化合物约13%，还有人体所需的各种微量元素，不含胆固醇。常食豆腐皮不仅可以提供丰富的营养，而且能改善血管功能，增强体力。在烹饪方法上，可煎、可炒、可煮、可炸、可凉拌、又可做食品包裹物。
随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，对豆腐皮品质和卫生指标相对有了更高的要求，手工作坊的豆腐皮生产方式已经无法满足现代食品生产的要求，因此急需开发豆腐皮机械化生产的成套设备，同时研究与之相应的加工工艺，并实现关键加工工艺参数的自动控制，从而在保证豆腐皮产品质量的基础上，使豆腐皮生产加工过程实现机械化、自动化，提高劳动生产率，满足国内外市场的需求。在详细分析豆腐皮加工工艺流程基础上，进行豆腐皮机械化生产线的设计研发工作，并从提高了效率和质量的角度入手，采用嵌入式系统实现对生产过程关键参数的自动化控制。
豆腐皮机的破脑方式
近几年，豆腐皮机的破脑方式有了很大的发展，查阅相关资料，各种机械人员设计的的破脑方式方法，大约有以下几种：
手搅式这个方法是最原法制豆腐的皮肤是最常见的，最传统的手工处理方法。处理器豆腐好大缸的小盆地，先插入的扫把买豆腐小粒子的头发，头发乱水贴，意大利面小勺子，这方法。皮肤的一大优点是炸豆腐脑豆腐。太多的碎片，水分离，豆腐皮的味道很好，水或生产，这样做的豆腐皮速度还比较高。但一大的缺点是劳动强度大，长时间地工作，如果温度下降，怎么这么快就干豆腐弹性下降、白色、彩色，所以是在皮肤上产生的。
搅拌式豆脑是破碎和搅拌可破，一种豆腐机系统。纯手工破碎的大脑，而不是单一的缸洗衣机从一开始，疲劳断裂的人谁觉得他们的优势，越来越多的生产。大量的浴霸制造商采用这种破碎的大脑，在大脑斗杆底部焊接棒焦虑搅拌棒搅拌棒开裂的叶片驱动旋转电凝成型的豆腐脑的“打”。这种方法的优点是快速和方便，抛的大脑，但在实际生产中使用这种方法有很多，例如脑快速和豆腐脑，过多的水产品，硬纹理豆腐脑太长时间从粘性形式在稀疏，谢，通常被称为“水”，揭示了它的弹性产品，以提高弹性不仅增加了压力，并上市率。
泵吸式泵头细则，一次泵吸细到豆脑脑内，一般是豆腐的机器而更多便利性的泵头，水箱的管道泵，脑中的新平台需要性的脑的高速旋转连接，泵共同的离心泵坏的车轮启动后，所有的党的速度，然后他的现象千切8九十九髪，产品的味道几乎是相同的，因此，弹性现象。近年，在离心泵的多数厂家降低齿轮泵、泵、知事的速度。效果明显地变化。但是，地域环境，知事非常高。
泵吸式泵头细则，一次泵吸细到豆脑脑内，一般是豆腐的机器而更多便利性的泵头，水箱的管道泵，脑中的新平台需要性的脑的高速旋转连接，泵共同的离心泵坏的车轮启动后，所有的党的速度，然后他的现象千切8九十九髪，产品的味道几乎是相同的，因此，弹性现象。近年，在离心泵的多数厂家降低齿轮泵、泵、知事的速度。效果明显地变化。但是，地域环境，知事非常高。
作为生产厂家生产的豆腐皮机都要保证质量，那么豆腐皮机价格如何？这都是消费者选择他的最关键时刻，价格高的不一定质量好。价格低的也不一定质量不好。所以我们应该选择一款质量比较好的豆腐皮机，才可以生产出美味的豆皮。在市面上豆腐皮机价格，有的高有的低。这让我们懂得不管是任何产品都一定要知道它的价格趋势，只要我们了解市面上的豆腐皮机价位才可以购买岛质量比较好，价格比较低的豆腐皮机。
在我们购买豆腐机的时候可以咨询一些行业内经验丰富的朋友，或者是到专业的生产厂家去看一下。正规生产厂家制造的豆腐机，价格都会非常合理,质量上确给我们很大的保证。只有这样，我们才可以放心的购买豆腐机。生产出来的，豆腐就特别的美味。所以大家一定要选择质量好的豆腐机，可以找一些专业的人士来帮助我们挑选豆腐机。那么，应该如何选择豆腐机呢？
其实，根据材质、价格以及使用寿命的不同，豆腐机可发分为四种材质，而且每种材质的价格不同，使用寿命也各有不同。如果要购买豆腐机，如果有机会的话，也可以到厂家进行实地的考察，这样方可以提升生产线的生产操作能力。在选择豆腐机的生产厂家时，使用者可以根据自己的不同弱光产来选择不同材质的豆腐机。在选购时，要多多关注于厂家的规模，如果能够选择大厂家或者大品牌，那就确保质量了。
