安装豆腐皮机组的时候,首先我们要在总电源上,安装一个漏电保护器,以防安全事故的发生,因为生产豆腐皮车间里,会有大量的水,如果出现漏电现象,人们触电的可能性是相当大的,而且在装机组的同时,我们还应该在每个机组上安装地线,它能起到安全保护的作用。在放置豆腐皮机组的时候,我们应该将有电机转动装置的一边,靠近墙体放置,这是为了避免工作人员不小心将手指插进轮内,同时在工作场地内,禁止无关人员逗留,同时要禁止儿童入内,以免发生意外。
在生产制作的过程中,如果发现豆腐皮机的电机出现杂音、怪音、过热、焦味、冒烟等现象时,先不要贸然进行处理,应该立即关闭电源,待机器停机后再进行检查,以确保工作人员的安全。在安装泼皮主机时,其安装地面一定要平整,机身的前后、左右,一定要保持平衡,否则会影响后续的使用,造成豆腐皮薄厚质量不均匀,自动折叠的豆腐皮也会前后不齐。刚购买的新机在使用时,最关键也是最容易忽视的一个环节,就是我们要先将新豆腐皮布,用碱水煮1小时左右在使用,否则在豆腐皮进行脱皮时,会有烂皮或脱不掉皮的现象发生,影响产品的销售和美观度。
豆腐皮是我们日常生活中最常见常吃的一种普通豆制品, 在个大小农贸市场、超市、小商店以及餐馆饭店均是销售好的产品,因其营养价值高, 使用方便快捷, 其市场需求量大, 是最不愁销路的普通产品, 但目前市场上的豆腐皮大都是手工作坊生产的, 不但效率低, 外观不整齐, 厚薄不一致,而且卫生条件差, 无市场竞争力。本豆腐皮机优势:最简易,最实用。
豆腐皮机,泼皮、压榨、剥皮全自动操作具有搅拌泼脑、传送折叠、压制卷布、自动压榨、自动剥皮等流水作业功能,五个辅辊可实现薄厚随时调节,适应不同地区的消费需求。关键部件使用不锈钢制造,完全符合卫生标准。所生产的豆腐皮薄厚均匀,成本低产量高,宽窄厚薄均可调整、产品色泽一致,厚薄可调(0.2-3毫米),韧性好,叠起来用手摔不烂,口感好,不论凉拌小菜,煎炒,打汤,烩菜,均是美味佳肴,保持了传统优质豆腐皮的口感和风味。投资少,效益高,回报快的特点,特别适合城镇居民自主创业。
1、设备总成本约5万元。2、该生产线2-3人(生产人员数量与产量有关)。即可生产,自动送料,自动折叠豆腐皮,其产品规格,宽窄厚薄以及生产速度均实现自动调节。3、占地60平方米。4、大致工艺流程:黄豆浸泡-磨浆-煮浆-成型-压皮-剥皮-成型。5、日产量:约1800斤。每斤大豆生产1—1.6斤,豆价1.5元/斤,皮价2.2元/斤,每斤大豆加工后理论得纯利润0.7元,按日产1000斤计算则可获利700元(豆渣可抵工资与电费)。6、市场: 1).集市批发销售 2).风味食品送批发部、超市、商店、酒店等销售 3).送工厂、学校、机关、等直销。
综上:豆腐皮的机械化生产相较于传统的手工制作,既节约了原料又安全卫生,投入少,效率高,增强了其参与市场竞争的能力,其经济效益、社会效益十分显著,相信其应用前景将十分广阔。
手搅式这个方法是最原法制豆腐的皮肤是最常见的,最传统的手工处理方法。处理器豆腐好大缸的小盆地,先插入的扫把买豆腐小粒子的头发,头发乱水贴,意大利面小勺子,这方法。皮肤的一大优点是炸豆腐脑豆腐。太多的碎片,水分离,豆腐皮的味道很好,水或生产,这样做的豆腐皮速度还比较高。但一大的缺点是劳动强度大,长时间地工作,如果温度下降,怎么这么快就干豆腐弹性下降、白色、彩色,所以是在皮肤上产生的。
搅拌式豆脑是破碎和搅拌可破,一种豆腐机系统。纯手工破碎的大脑,而不是单一的缸洗衣机从一开始,疲劳断裂的人谁觉得他们的优势,越来越多的生产。大量的浴霸制造商采用这种破碎的大脑,在大脑斗杆底部焊接棒焦虑搅拌棒搅拌棒开裂的叶片驱动旋转电凝成型的豆腐脑的“打”。这种方法的优点是快速和方便,抛的大脑,但在实际生产中使用这种方法有很多,例如脑快速和豆腐脑,过多的水产品,硬纹理豆腐脑太长时间从粘性形式在稀疏,谢,通常被称为“水”,揭示了它的弹性产品,以提高弹性不仅增加了压力,并上市率。
泵吸式泵头细则,一次泵吸细到豆脑脑内,一般是豆腐的机器而更多便利性的泵头,水箱的管道泵,脑中的新平台需要性的脑的高速旋转连接,泵共同的离心泵坏的车轮启动后,所有的党的速度,然后他的现象千切8九十九髪,产品的味道几乎是相同的,因此,弹性现象。近年,在离心泵的多数厂家降低齿轮泵、泵、知事的速度。效果明显地变化。但是,地域环境,知事非常高。
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