大蒜粉在食品中的用途主要包括以下几点：

1. 调味料：大蒜粉可以作为一种调味料，用于烤肉、热菜、炒菜、汤等各种菜肴。

2. 蘸料：大蒜粉还可以用于制作蘸料。将大蒜粉、酸奶、黄油、柠檬汁混合，搅拌均匀，作为蔬菜沙拉或者炸物的蘸料，口感鲜美。

3. 面食：在面制品中加入适量的大蒜粉，可以增加口感和蒜香味。比如饺子、面条、馒头等面食中，可以放入适量的大蒜粉和几滴香油，美味可口。

4. 腌制食品：将大蒜粉作为腌制食品的调味剂，比如泡渍蒜或蒜泥鸡，容易使菜肴入味。

5. 自制调味料：将大蒜粉、盐、黑胡椒、辣椒、迷迭香、百里香、迷味等混合，制成自制的调味料