甘梅撒粉作为一种常见的调味料，主要用途如下：

1. 提味：甘梅撒粉具有独特的酸甜口感和香味，可以提升菜品的口感和味道，特别适用于肉类、海鲜类等食材。

2. 去腥：甘梅撒粉还具有去腥的作用，可以去除肉类、海鲜类等食材的腥味，使菜品更加清爽。

综上所述，甘梅撒粉在烹饪中的应用十分广泛，不仅能够提升食物的风味，还具有一定的健康益处。然而，值得注意的是，在使用甘梅撒粉时应注意适量，以免影响食欲。同时，甘梅撒粉应保存在阴凉、干燥的地方，避免阳光和潮湿，保持密封状态，以保证其口感和品质